Die Urlaubszeit steht wieder an und jedes Land hat so seine Reize, sei es landschaftlich oder kullinarisch. Oftmals beides, denn die Landschaft eines jeweiligen Landes hat meistens auch seine typische Küche dadurch, je nach geographischer Lage. Geht man nach Italien beziehungsweise Richtung Toscana, findet man kullinarische Köstlichkeiten, die einem ins Schwärmen bringen. Wenn man...
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Bayerischer Schweinebraten Gewürz
Bayerischr Schwoibrade Gewürz / Auf Bayrisch : Ja so oi Schwoibrade isch hald scho ebbes guads. Die bayrische Küche isch weid übr d Grenze bekannd, für ihre ruschdikale Küche. Zu Rechd. Denn kaum wo anders gehd s kullinarisch so herzhafd z. Deswege isch sie...
Schweizer Lendentopf (35% Ursalz) Gewürzmischung
Schweizer Lendentopf (35% Ursalz) Gewürzmischung Wer schon einmal in der Schweiz war und den bis über die Grenzen hinaus berühmten Schweizer Lendentopf gegessen hat, weiß wie lecker dieser ist. Selten hat man ja das Glück diesen auch mal außerhalb der Schweiz geniessen zu dürfen....
Paprika in Pulverform oder als Paprikaflocken
Als bekannteste Form der Paprika ist die Pulverform. Dies entsteht in dem die Paprika Früchte getrocknet und gemahlen werden. Die meisten Menschen kennen Paprika als scharf und süß. Doch...
Muskatnuss ganz
Muskatnuss ganz Muskat Nuss ganz heißt die Nuss in einem Stück, so lässt sie sich genau dosieren, für das jeweilige Gericht, wobei frisch geriebener Muskat eigentlich immer dem gemahlenen...
Stern – Anis ganz
Sternanis ganz Für Tees, Punsch oder Glühwein verwendbar. Sternanis ganz ist mit eines der hübschesten Gewürze, deswegen finden sie auch in Potpouries oder zum Basteln gerne Verwendung, zumal der...
Vanilleschoten
Caxicantl, die tiefgründige Blume wenn man es übersetzt kennt eigentlich jeder. Denn die Vanille wurde schon lange in Mexiko geschätzt, bevor die Europäer sie überhaupt kannten. Sowie die Azteken...
Tessiner Gewürzzubereitung 15% Salz
Tessiner Gewürzzubereitung 15% Salz Tessin ist bekannt für seine schöne Landschaft und für seine hervorragenden Gerichte. Doch hinter das Geheimnis zu kommen, ist gar nicht so einfach. Denn die...
Grüner Pfeffer luftgetrocknet
Grüner Pfeffer luftgetrocknet Früher war Pfeffer mit eines der teuersten Gewürze. Dieser wurde sogar mit Gold aufgewogen. Die Gewürzhändler die im alten Rom mit Gewürzen handelten, wurden durch ihre...
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