Caxicantl, die tiefgründige Blume wenn man es übersetzt kennt eigentlich jeder. Denn die Vanille wurde schon lange in Mexiko geschätzt, bevor die Europäer sie überhaupt kannten. Sowie die Azteken schon ihren berühmten Xocolatl, also Kakao beinahe täglich genossen, verwendeten sie die Vanille genauso. Genau genommen gab es damals schon den ersten aromatisierten Kakao. Denn...
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Tessiner Gewürzzubereitung 15% Salz
Tessiner Gewürzzubereitung 15% Salz Tessin ist bekannt für seine schöne Landschaft und für seine hervorragenden Gerichte. Doch hinter das Geheimnis zu kommen, ist gar nicht so einfach. Denn die fein abgestimmten Gewürze, der einzelnen Gerichte sind das Geheimnis, die hier in einer feinen Gewürzzubereitung...
Grüner Pfeffer luftgetrocknet
Grüner Pfeffer luftgetrocknet Früher war Pfeffer mit eines der teuersten Gewürze. Dieser wurde sogar mit Gold aufgewogen. Die Gewürzhändler die im alten Rom mit Gewürzen handelten, wurden durch ihre “gepfefferten Rechnungen” reich. Von daher kommt auch der Name “alter Pfeffersack. Grüner Pfeffer wird nach...
Paprika de la Vera geräuchert süß
Eleganter spanischer geräucherter Paprika süß, der durch seine etwas rauchige Note frischen Wind in jede Küche bringt. Fleisch, Suppen oder aber Gemüsegerichte erleben so eine ganz neue Geschmacksrichtung, die man...
Majoran gerebelt
Majoran gerebelt – Wenn es früher irgendwo zwickte und zwackte wurde von den Kräuterweiblein Majoran verordnet. Durch seine ätherischen Oele ist er besonders hilfreich bei Verdauungsbeschwerden, Magenstärkend und Krampfstillend....
Knoblauch
Wenn man es ganz sarkastisch ausdrücken möchte, müsste man sagen er stinkt schon seit einigen Jahrtausenden um die Erde. Gemeint ist der Knoblauch. Gehasst und geliebt, ist er dennoch...
Shokomonk Trinkschokolade
Endlich gibt es auch einen Kakao für alle die keine Milch mögen oder vertragen. Denn Shokomonk bietet einen Kakao an, der für Laktoseempfindliche geeignet ist. Denn er löst sich...
Kubeben Pfeffer
KubebenPfeffer – Wenn man im ersten Moment die Pflanze des Kubebenpfeffers sieht, vermutet man es nicht. Sie ist eine ausdauernde Kletterpflanze, besitzt glatte Blätter die spitz zulaufen und die...
Macisblüte ganz
Macisblüte ganz – ist der getrocknete Samenmantel der Muskatnuß. Macis riecht angenehm würzig, ist feiner und zarter als Muskatnuß im Geschmack. Die Macisblüte kann genauso wie die Muskatnuß verwendet...