Geschichte über Ingwer
admin 15. August 2008
Schon ganz früh in der Geschichte kann man feststellen, dass Ingwer als Gewürz und Heilpflanze benutzt wurde. Die wichtigsten Anbaugebiete sind Indien, China, Jamaika, Nigeria, Mauritius und Taiwan. Zingiber officinale wie er im lateinischen genannt wird, wurde schon immer als die Heilpflanze schlechthin in vielen Büchern genannt. Zu Recht, denn mit seinen ätherischen Ölen, wie Gingerol, Shogaol, Campheen, Phellandren und Cineol, wirkt er gegen Migräne, Rheuma, Musekelschmerzen, Müdigkeit, Krämpfen, Hals,- und Brustleiden, Frauenbeschwerden, Blähungen, Verdauungsstörungen, aber auch bei Gicht, Übelkeit und noch vieles mehr.
Selbst in Parfüms wird er gerne verwendet. Man sagt ihm sogar nach, wer ihn täglich zu sich nimmt, der wird mit einem langen Leben beschert. In der asiatischen Alternativmedizin, ist der Ingwer schon lange zu Hause. Es gibt ihn entweder frisch, getrocknet oder als Pulver gemahlen, aber auch eingelegt, kann man ihn finden. Seinen Ursprung vermutet man, ihn Süd,- oder Mittelasien. Ingwer lässt sich unheimlich vielseitig einsetzen. Vor allem im Tee ist er oft zu finden, in Verbindung mit anderen Kräutern oder sogar mit Früchten, Rotbuschtee und Schwarztee. Aber auch für alkoholische Getränke, wie Ingwerlikör oder Wein beziehungsweise das berühmte Ingwerbier.
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