Espresso von Moema
admin 18. Oktober 2008
Für Gourmet-Individualisten ist die Frage, welcher Espressi in Frage kommt, eigentlich gar keine. Denn für sie kommt nur einer in die Tasse und zwar der brasilianische Moema.
Das Geheimnis des außergewöhnlichen Geschmacks der Moema Gourmet Espresso ist die original brasilianische Art zu rösten. Durch die schonende traditionelle Langzeit-Trommelröstung der Espressobohnen bleiben die Aromen vollständig erhalten, wodurch diese exquisiten Espressi geschmacklich voll zur Geltung kommen.
Moema Espresso
Im Gegensatz zu den oft sehr dunklen mitteleuropäischen Röstungen ist bei den brasilianischen Espressi kein negativer verbrannter Beigeschmack vorhanden. Denn gerade nach einem genussvollen Essen, kommt der kleine Schwarze genau richtig. Viele die gerne einen oder auch zwei Espresso genießen würden, wenn dieser leere und verbrannte Geschmack nicht wäre. Keine Frage, er soll ja stark sein, aber es ist ein gewaltiger Unterschied, ob er stark und aromatisch schmeckt oder stark, leer und verbrannt.
Deswegen bietet Moema zwei überaus excellente Creátionen von Espressis an, die von überragender Qualität sind. Einmal den „Brasil Pure Passion“ und den „Samba Flavour“. Während der Brasil Pure Passion aus 100% Edel-Arabica-Bohnen besteht ist der Samba Flavour aus 80% Obatá-Arabicas und 20% aus Conillon-Robustas.
Der Unterschied zwischen diesen beiden liegt darin, dass der Pure Passion mit seinen fruchtig-milden Orangentönen und zart-nussigen Nuancen, verschiedene Geschmackskomponenten in sich vereint. Wer es lieber in die andere Richtung mag, liegt bei dem Samba genau richtig, denn er vereint würzige, feine Schokoladentöne in sich, die einen intensiven und vollmundigen Flavour hinterlassen. Deswegen wissen Kenner und Liebhaber , es kommt Ihnen nichts anderes in die Tasse.