Caxicantl, die tiefgründige Blume wenn man es übersetzt kennt eigentlich jeder. Denn die Vanille wurde schon lange in Mexiko geschätzt, bevor die Europäer sie überhaupt kannten. Sowie die Azteken schon ihren berühmten Xocolatl, also Kakao beinahe täglich genossen, verwendeten sie die Vanille genauso. Genau genommen gab es damals schon den ersten aromatisierten Kakao. Denn...
Genuss & Trinken
Curry
Curry ist für jeden ein Begriff, verzeihen sie mir diese Anmerkung, aber spätestens bei dem Begriff Currywurst fällt der Groschen. Doch lassen Sie sich überraschen, wie viel mehr diese Mischung sein kann. doch ein kleines bisschen Geschichte muß auch sein. Eigentlich kommt doch Curry aus Indien. Richtig ! Die guten alten Engländer bzw. die...
Kennen Sie den Unterschied zwischen Teebeutel und losen Tee?
Tee ist ein außerordentliches beliebtes Getränk. Vor allem in Teebeuteln ist er heißbegehrt. Denn es geht schnell und er schmeckt ja so unendlich gut. Denn der Staub, der darin enthalten ist, steckt voller Aroma und Geschmackstoffe. Es gibt nichts Besseres. Spätestens die jetzt haben die Liebhaber und Teekenner von losem Tee schon gemerkt welche...
Kakao das Genussgetränk
Kakao ist eine Gabe der Natur, zumindest die Bohnen, aus denen er entsteht. Einiges hatten die Azteken uns ja voraus, denn sie würzten damals schon den Kakao mit verschiedenen Gewürzen, wie Chilli, Mais, Vanille oder Pfeffer oder Kardamom und während der Zubereitung schon damals schaumig gerührt wurde. Im Gegensatz zu heute war der damalige...
Assam Tee
Wenn man es ganz genau betrachtet und vor allem von politischer Natur gesehen, ist Assam ein indischer Bundesstaat der im Nordosten des Landes liegt, dessen Berggipfeln bis zu 2100m hoch sind und sich auf einer Länge von ungefähr 600km zu beiden Ufern des Brahmaputra Flusses hinzieht. Wobei sich die Ausläufer des Himalayas im Norden...
Aromastoffe im Tee
Anfang der 80er Jahre kamen die ersten Früchtetees auf den Markt. Argwöhnisch beäugt von den Teetrinkern und mit Skepsis akzeptiert hielten die Früchtetees Einzug in die Teeläden. Und wundersamer Weise haben sie sich bis heute gehalten. Im Gegenteil die Nachfrage steigt, nach den tollen Früchtchen, auch nach immer wieder neuen Sorten und Varianten. Das...
Darjeeling Tee
Im Nordosten Indiens gibt es ein dünn besiedelter Distrikt der wunderbaren Tee liefert und unter den Teekennern heiß begehrt ist. Darjeeling liegt an den südlichen Ausläufern des Himalayas. Direkte Nachbarstaaten sind Nepal im Westen, Bhutan im osten und Bangladesh im Süden. Was einst ein Erholungsgebiet war für britische Kolonialbeamte und Offiziere war, ist eines...
Rotbuschtee das Getränk aus Afrika
Es gibt einen Tee der wegen seines nicht vorhandenen Koffeingehaltes und seiner außerordentlichen Verträglichkeit sehr beliebt ist. Der Rotbuschtee oder auch Africanstee oder Buschmann Tee genannt. Die Entdeckung des Tees verdanken wir dem Botaniker Carl Thunberg gegen ende des 18.Jahrhunderts. Jedoch erst am Anfang des 20.Jahrhunderts sorgte der russische Einwanderer und Pionier Benjamin Ginsberg...
Tee – Die vergessene Weisheit
Die Welt des Tees ist groß, riesengroß sogar. Doch im Tee liegt Weisheit, die aber mit dem Fortschritt der Zeit in Vergessenheit geriet. Aber warum denn? Die einen sagen, es kostet zu viel Zeit, sich die Zeit zu nehmen um zum Beispiel losen Tee aufzubrühen, deswegen muss der Teebeutel herhalten. Alles gut und schön....
Kräutertee-Wirkung und Nutzen
Kräutertees werden oft verkannt. Vor allem wenn es um die Wirkung geht. Der Mensch ist es inzwischen gewohnt sich den einfachsten und bequemsten Weg zu suchen. Was ja auch nicht unbedingt verkehrt ist. Doch meistens, wenn sich wirklich auf die gute alte Wirkung der Kräuter besonnen wird, wird gleichzeitig vorausgesetzt, dass die Wirkung sofort...